ビールの種類記事一覧

 

カクテルのベースは、いろいろありますが、普段ビールを飲み慣れている人なら、ビールベースのカクテルがオススメです。ではビールベースのカクテルには、どんなカクテルがあるのか、いくつか紹介したいと思います。「シャンディガフ」は、ビールベースのカクテルの定番です。ビールとジンジャエールの1:1で作ります。ビールよりも爽やかで、ビールよりも甘くて美味しく頂けます。ただし、辛口の方が好きという人には、加えるジ...

 
 

ビールは世界中で愛されているお酒です。そのため、世界にはおよそ1万種類以上のビールの銘柄が存在すると言われています。では、1万種類以上存在するビールの中で、世界一美味しいビールとはどの銘柄なのか気になりますよね。では、海外ビールランキングでトップ3位に選ばれたビールを紹介します。まず、3位は「ヒューガルデン・ホワイト」です。ベルギーで造られているビールで、爽やかな酸味があり、フルーティで飲みやすい...

 
 

ビールは製造方法の違いから、大きく3種類に分類されます。ラガービールと、エールビールと、自然発酵ビールです。ただし、自然発酵ビールは手間がかかってしまうため、現在ベルギーでしか造られていない希少性の高いビールです。そのため、ラガービールとエールビールの味の違いについて紹介していきます。まず日本のメーカーのビールの大半はラガービールなので、日本人にとって馴染み深いのはラガービールです。ラガービールは...

 
 

黒ビールの存在は知っていても、白ビールの存在は知らない人も多いかもしれません。白ビールは、通常のピールと比較して、色が明るくすっきりとして苦味も少ないので、飲みやすいのが魅力です。フルーツのような甘い香りがするため、ビールが苦手な人でも飲みやすいビールだと言えるでしょう。ではなぜ黒ビールや白ビールになるのかというと、原料や麦芽を乾燥させる温度や焙煎によって味や色に変化が出ます。通常ビールの原料は大...

 
 

ビールは苦いから苦手、何でビールを美味しいという人がいるんだろう?そんなふうに疑問を思う人もいるでしょう。別にビールを無理して飲む必要はありませんが、ビールの美味しさを知らないままなのは勿体ないと言えます。なので、初心者でも飲みやすいビールをいくつか紹介します。ビールを苦手な原因がビールの苦味なので、苦味の少ないビールなら飲みやすいと感じるはずです。例えば「シメイ・ブルー」は、ベルギーのビールで、...

 
 

ビールと一言でいっても、本当に色んな種類のビールが販売されています。その中で、「フルーツビール」と呼ばれるビールが存在する事を知っていますか?フルーティな香り、柑橘系の香りがするよ言われるビールがありますが、それはフルーツビールではありません。その柑橘系の香りは、ポップの香りがフルーツに似ているだけで、実際に原料にフルーツが含まれている訳ではないからです。対してフルーツビールとは、実際に原料にフル...

 
 

「バーレーワイン」というお酒を知っていますか?名称からしてワインだと思う人が多いかもしれませんが、実はビールです。エールビールの一種で、19世紀からイングランドで醸造されています。非常に熟成されたビールなので、アルコール度数が高く、味わいも熟成香があります。そして熟成に過程でポップの苦味が弱まる事で、苦味はほとんどありません。色味はダークで豊潤で複雑な味わいがします。年単位の長期熟成が可能で、熟成...

 
 

クラフトビールの人気も高まってきていますが、実はクラフトビールには様々な種類があります。なのでクラフトビールの種類について紹介していきます。「ピルスナー」は、下面発酵し、軟水によって製造されるビールの事です。アルコール度数は3〜5%で、キレのある苦味と、爽快な喉ごしが特徴とされています。「ペールエール」は、上面発酵し、硬水と淡い麦芽によって製造されるビールです。淡い麦芽を使用する事で、ビールの色が...